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L'alambic
Restaurant de spécialités d'Auvergne, fait Maison, depuis 24 ans.
Terrine de joue de bœuf aux saveurs de Boudes. Pounti crème de noisette. Salade de lentilles du Puy. Aligot saucisse ou confit. Truffade. Chou farci. Viande d'Auvergne. Pain perdu. Pavé glacé nougatine à la verveine du Velay.
Proche station tramway Gaillard.
Horaires et périodes d’ouverture
Toute l'année
Ouverture le mardi de 19h15 à 21h30. Le mercredi et jeudi de 12h30 à 13h30 et de 19h15 à 21h30. Le vendredi et samedi de 12h30 à 13h30 et de 19h15 à 22h30.
Fermé dimanche midi et dimanche soir.
Équipements et services
| Ouvert le dimanche : | Non |
|---|---|
| Chef : | Nicolas Jouvie |
| Spécialités culinaires : | Cuisine traditionnelle française, Cuisine auvergnate, Propose des plats "fait maison" |
| Classement guides : | Le Routard Hôtels et Restos de France, Gault & Millau, Le petit futé, 1 toque 2024 |
| Catégories : | Restaurant traditionnel |
| Nombre maximum de couverts : | 45 |
| Nombre maximum de couverts en terrasse : | 6 |
| Services : | Animaux acceptés, Accès Internet Wifi |
| Équipements : | Terrasse, Climatisation, Chaise bébé |
Accessibilité
| Tourisme adapté : | Accessible en fauteuil roulant avec aide, Zone de circulation dégagée, Possibilité de déposer quelqu’un devant le site, Documentation disponible en braille et/ou en gros caractères |
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